Cuando los productores están considerando desempeñar un nuevo cultivo, y piensan en sus gastos y ingresos, estimaciones de costos de la Universidad de California pueden ayudar. Un estudio nuevo de costos para producir y cosechar frambuesas (moras) comerciales en la costa central de California publicado por el Centro de Cuestiones Agricolas de UC ANR y la Extensión Cooperativa de la Universidad de California incluye una sección expandida de labor.
Costos de establecer, producir y cosechar frambuesas para mercadeo fresco en los condados de Santa Cruz, Monterey y San Benito en California son presentados en "Costos de Producir y Cosechar Frambuesas Frescas en la Región de la Costa Central - 2017." "Este estudio se enfoca en las complexidades y costos de la frambuesa de producción de primocaña por un periodo de tres años, y incluye establecimiento del cultivo, practicas de fertilidad, manejo de túneles, y costos de cosecha y aumentos de costos de mano de obra.", dice Mark Bolda, Consejador de Granjas (Farm Advisor) de la Extensión Cooperativa de la Universidad de California y uno de los autores del estudio.
El análisis se basa en una granja hipotética bien manejada poniendo a uso practicas comunes a la región. Los costos, materiales, y practicas demostradas en este estudio no aplicaran a todas las granjas. Productores de mora, consejadores de la UCCE y otros asociados con la agricultura proporcionaron información y revisó los métodos y hallazgos del estudio. "Este estudio de costos y retornos es el resultado de un esfuerzo signficativo en la parte de extension cooperative de la Universidad de California, el Centro de Cuestiones Agrícolas de UC ANR, unos colaboradores de la industria y productores los quienes compartieron su sabiduría y contribuyeron por un gran grado al resultado final", dijo Laura Tourte, consejadora de manejo de granjas de UCCE y unas de los autores del estudio.
El estudio presupone un tamaño de 45 acres contiguos y alquilados. Las frambuesas son plantadas en 42 acres. El cultivo es cosechado por mano y empacado en cajas de 4.5 libras. Hay una cosecha en el otoño del primer año de producción, una cosecha en la primavera y del otoño del segundo año, y otra vez una cosecha de la primavera en el tercer año.
Tablas demuestran la evolución de salario mínimo y pago por tiempo extra de California hasta y incluyendo el año 2022. Otras tablas demuestran costos en efectivo mensuales, los costos y retornos por acre, costos por hora de equipo, y gastos generales de la granja entera incluyendo los de equipo, inversiones y negocio.
Ejemplares gratuitas de "Costos de Producir y Cosechar Frambuesas Frescas en la Region de la Costa Central - 2017" además de otros estudios se puede obtener a través del internet en el website del departamento de la economía de agricultura y recursos naturales UC Davis (UC Davis Department of Agricultural and Resource Economics) https://coststudies.ucdavis.edu
Los estudios de costos y retornos son financiados por el UC Agricultural Issues Center y UCCE, los cuales son una parte de la Division de Agricultura y Recursos Naturales (UC ANR), y el Departamento de Agricultura y Economía de Recursos (UC Davis Department of Agriculture and Resource Economics).
